主料:
猪肉，
400克，
杏鲍菇，
100克，
蒜苗，
2棵，
红辣椒，
1个，
甜面酱，
1勺蚕豆酱，2勺
辅料:
盐适量，
生抽适量，
白糖适量杏鲍菇回锅肉的做法步骤
1.上锅注水烧开，将猪肉洗净入锅煮制，直到能用筷子轻轻插入即可。
2.将鲍菇蒜苗辣椒洗净切好备用。
3.将煮过的肉切成片状。
4.上锅加入少量油烧热，将肉片加入，煎炒至肉片有点金黄色。
5.加入2勺蚕豆酱和一勺甜面酱少量生抽炒至上色出香味（蚕豆酱即豆瓣酱）
6.加入杏菇略拌炒。
7.再将蒜苗辣椒加入拌炒。
8.加入少量盐和一丁点糖拌炒至熟即可关火。
9.成品装盘即可食用。
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小吃 猪肉
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